Dan Wang ist Koch im Chinarestaurant Asia Palast in Heilbronn. Lebensweg: Dan Wang wurde in Dalian in China geboren. Seit 2010 lebt er in Deutschland. Zuvor hatte er in China in einem Fünf-Sterne-Hotel als Koch gearbeitet, in welchem er sich von der Küchenhilfe zum Chefkoch hoch gearbeitet hatte. In China absolvierte er eine spezielle Hochschule für Köche. Weil er auch die europäische Küche kennenlernen wollte, zog es ihn nach Deutschland....weiterlesen

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Sigrid Winkler kocht in Winklers Weinstube in Forchtenberg. Lebensweg: Sigrid Winkler wurde 1958 in Forchtenberg geboren. Ihre Eltern betrieben eine Metzgerei in Forchtenberg, und so lag es nahe, dass sie nach ihrem Realschulabschluss eine Ausbildung zur Fleischfachverkäuferin begann. Auf Wunsch der Eltern, nicht im eigenen Haus zu lernen, ging sie schon in jungen Jahren nach Stuttgart. Nach abgeschlossener Ausbildung besuchte sie eine kaufmännische Schule in Calw....weiterlesen

Kiriaki Salpigidu ist Köchin und Pächterin im TSG-Sportheim in Waldenburg. Lebensweg: Kiriaki Salpigidu. in Stuttgart als Kind griechischer Eltern geboren, stand schon im Alter von zehn Jahren an den Kochtöpfen. "Meine Mutter war berufstätig, ich hatte noch zwei Geschwister und viel Spaß am Kochen − und deshalb war es einfach schön für mich, meine Mutter dabei zu unterstützen....weiterlesen

Massimiliano Femiano ist Koch im La Toscana im Heilbronn. Lebensweg: Seit 1993 arbeitet Massimiliano Femiano als Koch in Heilbronn. Der gebürtige Italiener wuchs in Neapel auf und hatte schon als Kind großen Spaß am Kochen: "Ich habe meinen Eltern oft zugesehen wenn sie in der Küche waren." Auf Empfehlung seiner Verwandten absolvierte er deshalb nach der Schule fünf Jahre eine spezielle Kochschule in Sizilien. Dort lebte er dann auch sieben Jahre lang und arbeitete als Koch....weiterlesen

Jürgen Offenbecher ist Koch im Pueblo-Steakhouse in Heilbronn-Neckargartach. Lebensweg: Jürgen Offenbecher machte mit 17 Jahren eine Ausbildung zum Fitnesstrainer. Hobbymäßig stand er schon immer sehr gerne hinter dem Grill oder dem Herd. Nachdem er bereits in einem Heilbronner Steakhouse gearbeitet hatte, war es lange sein Traum, ein eigenes Restaurant zu eröffnen....weiterlesen

Martin Rasmussen ist Küchenmeister im Gasthaus zum Ochsen in Güglingen-Frauenzimmern. Lebensweg: Martin Rasmussen hat in seiner beruflichen Laufbahn bereits Orte bereist, von denen andere nur träumen. Geboren in Dänemark und nach erfolgreich abgeschlossener Lehre zum Koch verschlug es ihn 1990 nach Schottland. Dort arbeitete er einige Zeit im Hotel. Er reiste weiter und suchte in Portugal neue Herausforderungen. Ein halbes Jahr arbeitete er in Lissabon....weiterlesen

Manuel Jäger ist Küchenchef und Pächter im "Wirtshaus und Biergarten Ochsengarten" in Forchtenberg. Lebensweg: Manuel Jäger wurde 1985 in Ingelfingen geboren. Schon in seiner frühen Jugend interessierte er sich für Kochen und Backen am heimischen Herd. Nach seinem Schulabschluss begann er seine Kochausbildung im Hotel-Restaurant Nicklass in Ingelfingen....weiterlesen

Günter Barthelmäs ist Chefkoch und Eigentümer des Gasthofs Engel in Künzelsau. Lebensweg: Im Herzen der Künzelsauer Altstadt liegt der historische Gasthof Engel. Bereits in der dritten Generation wird der 1903 gegründete Familienbetrieb geführt. Demnach lag es für Günter Barthelmäs nahe, in die Fußstapfen seines Großvaters und seines Vaters zu treten und die Familientradition fortzusetzen. In der Künzelsauer Metzgerei "Zur Rose" begann Barthelmäs eine Ausbildung zum Metzger....weiterlesen

Daniel Capriuoli ist Koch in der Osteria Benissimo in Heilbronn. Lebensweg: Da seine Großeltern einen Gasthof besaßen, war für Daniel Capriuoli schon immer klar, dass er Koch werden wollte. Schon als Kind schaute er den Großeltern in der Küche beim Kochen zu. Deswegen wählte er auch während seiner Schulzeit lieber Hauswirtschaft anstelle von Technik. 2004 begann er seine Ausbildung zum Koch im Restaurant Rössle in Heilbronn-Frankenbach....weiterlesen