Frank Krüger ist Küchenchef im Haxenkeller in Weinsberg Lebensweg: Die Idee, Koch zu werden, spukte dem Küchenchef aus Eisenhüttenstadt schon als kleines Kind im Kopf herum. Frank Krüger ist heute 35 Jahre alt, hat selbst zwei kleine Kinder und lenkt die Geschicke als Küchenchef im Barfüßer-Haxenkeller in der Weinsberger Unterführung. Schon als Junge liebte er die gut bürgerliche Küche besonders....weiterlesen

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Christine Theodoridou ist Küchenchefin der Gaststätte Jagsttal in Neudenau. Lebensweg: Mit sechs Jahren kam die heute 45-jährige Christine Theodoridou nach Deutschland. "Meine Eltern haben vor 25 Jahren die Gaststätte Jagsttal in Neudenau übernommen. Heute sind wir ein Familienbetrieb und packen alle gemeinsam an", erzählt sie. Alle − das sind neben ihrer Mutter und dem Ehemann auch ihr Sohn Nikos Vasileiadis. Der ist seit Januar offiziell Inhaber der Gaststätte Jagsttal in Neudenau....weiterlesen

Sabine Kopf ist Geschäftsführerin und Küchenchefin im Gaststüble Kopf in Lauffen. Lebensweg: "Im Verbund schafft man manches, was als Einzelkämpfer problematisch ist", sagt Sabine Kopf. Sie ist Küchenchefin im Gaststüble Kopf in der Lauffener Bahnhofstraße 18. Gemeinsam mit ihren drei Schwestern bildet sie ein vierblättriges Gastro-Kleeblatt, das sich als Glücksbringer bewährt hat. Denn jede der vier Schwestern ist im Familienbetrieb beschäftigt....weiterlesen

Paolo Conti ist Küchenchef im Heilbronner Ristorante Salsa Piccante. Lebensweg: Sizilianer ist er, feurig im Temperament und doch die Ruhe in Person. "Ich habe nie Stress mit anderen Menschen und will nur, dass sich meine Gäste bei mir wohlfühlen", erzählt Paolo Conti. Seit über 30 Jahren lebt der 49-Jährige nun schon in Deutschland, seiner "zweiten Heimat". Aus der ersten hat er sämtliche Tricks und Raffinessen der italienischen Küche mitgebracht....weiterlesen

Michael Fernholz ist Chefkoch des Restaurants Stegmühle in Pfedelbach-Oberohrn. Lebensweg: Der 53-jährige Michael Fernholz aus Bochum war nach seiner Koch- und Bäckerlehre einige Jahre auf internationalem Terrain unterwegs, bevor er im südlichen Schwarzwald in Alpirsbach ankam. Dort hat er dann viele Jahre als Gastronom und Restaurantberater gewirkt. 2010 wagte er mit dem idyllisch gelegenen Restaurant Stegmühle einen Neuanfang. Für ihn war klar, dass er hier seine Kochphilosophie umsetzen kann....weiterlesen

Dieter Schultheiß ist Küchenchef im Hotel und Gasthof Bürgerstüble in Pfedelbach. Lebensweg: Nach seiner Kochausbildung 1984 in einem renommierten Hohenloher Hotel, zog es den leidenschaftlichen Koch Dieter Schultheiß in die Schweiz und nach Österreich, um seine erworbenen Fähigkeiten auch international unter Beweis zu stellen. 1998 beendete er seine Weiterbildung als Küchenmeister. Die vergangenen sechs Jahre führte Schultheiß ein Restaurant in Bretzfeld....weiterlesen

Michael Ortiz führt das Hotel "Zur Eisenbahn" und das gleichnamige Restaurant in Siegelsbach, an das seit zehn Jahren auch ein Bistro angegliedert ist. Lebensweg: Eigentlich hatte er sich überlegt, Zimmermann zu werden. "Doch dann entschied ich mich doch für den Kochberuf", sagt Michael Ortiz aus Siegelsbach. Heute führt er die Gaststätte weiter, die seine Großeltern vor 110 Jahren eröffnet haben. Bereut hat der gebürtige Neckarsulmer seine Wahl nicht....weiterlesen

Hildegard Eckert ist Küchenchefin und Inhaberin des Gasthauses "Zur Traube" in Brackenheim-Dürrenzimmern. Lebensweg: Hildegard Eckert wagte den Schritt. Als es 1997 darum ging, das Küchenregiment im Gasthaus "Zur Traube" in Brackenheim-Dürrenzimmern zu übernehmen. Eckerts Schwiegermutter zog sich damals aus der Gastronomie zurück. Und seitdem lenkt Eckert die Geschicke als Inhaberin und Küchenchefin....weiterlesen

Matilde Avenia ist Küchenchefin im italienischen Restaurant mit Pizzeria Bella Italia in Brackenheim. Lebensweg: Matilde Avenia hat ihre Leidenschaft für italienische Küche und Pizzabacken schon früh entdeckt. Denn die heute 43-jährige stammt aus der Umgebung von Neapel. Was sie als Teen nicht zu Hause aufschnappen konnte, lernte Matilde Avenia in italienischen Pizzerien. Die Begeisterung für ihren späteren Beruf hat sie als 16-Jährige gepackt und bis heute nicht mehr losgelassen....weiterlesen